武汉商家举办年度小龙虾团宴 已预订30余桌

我正在厨房做螃蟹。朱天都市报讯（记者张攀、通讯员李辉、通讯员杜少华、通讯员周锐）潜江，冬季新鲜小龙虾上市，小龙虾已成为武汉居民在餐馆的“最爱”消费。吉姆新闻记者12月16日晚走访江城一家虾店发现，市民争先恐后地品尝新鲜产品，有的商家为“成功”的一年一度蟹团宴预留了30余桌。 “老板，我们吃炖虾吧！”当日下午6点左右，武汉市青山区深豪家宴、钱江小龙虾餐厅70%的餐桌被占用。服务员端来了热腾腾的螃蟹，鲜红肥美的虾肉，香气扑鼻。 “下午3点左右，100斤新鲜螃蟹到了，发给会员群，顾客立刻就下单了。”张彩霞 其余黄经理拿起水中的一只螃蟹说道：“你看这虾，壳干净，肉肥美，品质和夏天的一样。”他解释说，店里的小龙虾都是来自千街的。为保证新鲜，请通过钱江直供渠道提前订购。冷链巴士上午从潜江出发，下午到达。厨房灶台前，厨师白辉拿着锅铲，快速晃动着勺子。河蟹和调味料飞入火中。过了一会儿，香气就随着蒸汽弥漫开来。张彩霞说，以前冬天没有小龙虾，餐馆只能靠土菜维持营业。店里持续供应新鲜的钱江冬虾，没想到很快就火了，很多人通过外卖平台订购。 “周一到周五，我们每天卖20到30只小龙虾，但节假日销量翻倍，冬天销量20%张彩霞透露：“我们在筹划今年的集团年宴时，以小龙虾为主菜，预定了30多桌。”张彩霞补充道，小龙虾集团年宴的“成功”意义非常好，出乎意料的是，一经推出就受到了消费者的一致好评。对此，张彩霞表示，得益于目前的销售势头，武汉市民全年都能吃到新鲜的潜江小龙虾。他表示，计划继续增加冬季小龙虾的数量，以便能够把它们扔掉。目前，冬季虾的日交易量不断增加，价格和供应量也比往年稳定。